พลเอก ฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า การส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ เน้นให้ความสำคัญในเรื่องการลดต้นทุนการผลิต โดยการรวมแปลงการผลิตของเกษตรกรเป็นแปลงใหญ่จะก่อให้เกิดกิจกรรมลดต้นทุนการผลิตตามที่กำหนด และสามารถวัดผลสัมฤทธิ์ได้อย่างเป็นรูปธรรม โดยมีหลักการ คือการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต อาทิ ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลผลิตต่อพื้นที่ รวมทั้งผลผลิตมีคุณภาพได้มาตรฐาน ตรงตามความต้องการของตลาด มีการผลิตร่วมกันเป็นกลุ่มและมีการเชื่อมโยงกับตลาดเพื่อบริหารจัดการให้เกิดสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ของสินค้า แก้ปัญหาเรื่องสินค้าล้นตลาดและราคาสินค้าเกษตรตกต่ำ จึงได้กำหนดระบบการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ ที่มีการบริหารจัดการร่วมกัน ให้เกษตรกรเป็นศูนย์กลางในการดำเนินงาน ผลักดันให้เกษตรกรรวมกลุ่มเป็นสหกรณ์ ซึ่งมีรูปแบบที่มีดี ในการร่วมกันผลิต การจัดหาปัจจัยการผลิตที่มีคุณภาพ ราคาเป็นธรรมเพื่อลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ตลอดจนการจัดการด้านการตลาดโดยหน่วยงานภาครัฐ ให้การสนับสนุนและอำนวยความสะดวก
นายประทีป หนูวรรณะ สหกรณ์จังหวัดชลบุรี กล่าวเพิ่มเติมว่า ในจังหวัดชลบุรี มีการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ 2 แปลง คือ แปลงใหญ่ข้าว และแปลงใหญ่ปลานิล โดยการทำงานเป็นการบูรณาการร่วมกันของหน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ซึ่งสำนักงานสหกรณ์จังหวัดชลบุรี เป็นประธานทางด้านการตลาด ได้มีการเชื่อมโยงกับภาคเอกชนเป็นการดำเนินการแบบประชารัฐเพื่อหาช่องทางการตลาดเข้าสู่โรงงาน สำหรับการสัมมนาในครั้งนี้ ได้รูปแบบการส่งเสริมการเกษตรแบบ แปลงใหญ่ (ปลานิล) ซึ่งประสบความสำเร็จ นำมาจัดนิทรรศการนำเสนอผลงานโดย นายพรชัย บัวประดิษฐ์ ประธานสหกรณ์ผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชลบุรี จำกัด มีสินค้าแปรรูป ปลานิลแดดเดียว น้ำพริกจากปลานิล มาจัดแสดงภายในงานด้วย และยังมีต้นแบบอีกหลายแปลงมาจัดแสดง อาทิ แปลงใหญ่ ผัก แปลงใหญ่มันสำปะหลัง แปลงใหญ่กล้วยไม้ แปลงใหญ่ส้มโอ แปลงใหญ่ข้าว แปลงใหญ่แพะ ฯลฯ
ทิพวัลย์ รายงาน/
ถ่ายภาพ
ถ่ายภาพ
